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Gâteau Semoule Léger

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Marie
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Gâteau Semoule Léger

Gâteau semoule léger, un bon gâteau léger à base de semoule, facile et simple à préparer pour un goûter gourmand.

Ingrédients pour 6 personnes :

120 g de semoule
2 yaourt 0%
zeste et jus de 1 citron
4 œufs
1 cuillère à soupe de sirop d’agave
1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Séparez les blancs et les jaunes d’œufs.
Dans un saladier battez les jaunes d’œufs avec le yaourt et le sirop d’agave puis ajoutez le jus et zeste râpé d’orange et mélangez bien.
Ajoutez la semoule et la levure puis mélangez bien.
Ensuite incorporez les blancs d’œufs en neige puis mélangez le tout.
Versez la préparation dans un moule en silicone ou recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant environ 30 minutes.

Quiche aux Oignons Sans Crème

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Marie
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Quiche aux Oignons Sans Crème

Voici la recette de la quiche aux oignons sans crème, une quiche légère aux oignons et aux lardons, facile et parfaite à servir en entrée ou en plat principal avec une belle salade.

Ingrédients pour 6 personnes : 5 pts / personne –
  • 1 fond de tarte léger
  • 3 oignons
  • 3 œufs
  • 80 ml de lait écrémé
  • 125 g de yaourt nature 0%
  • 3 cuillères à café d’huile d’olive
  • 80 g de lardons fumés
  • 30 g de parmesan râpé
  • 1/2 de cuillère à café de sucre
  • sel, poivre
Préparation :

Epluchez les oignons puis épincez-les finement.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites-les avec les revenir avec les lardons pendant 8 minutes.
Ajoutez 1/2 cuillère à café de sucre, une pincée de sel, 2 cuillère à soupe d’eau puis laissez cuire encore 15 minutes en remuant de temps en temps.
Dans un bol battez les œufs avec le lait et le yaourt puis salez et poivrez.
Étalez la pâte dans un moule à tarte puis parsemez la moitié de parmesan et disposez les oignons caramélisés.
Ensuite recouvrez de la préparation aux œufs et saupoudrez le reste du parmesan.
Enfournez ensuite 30 minutes à 200°C.

Pâtes à la Crème de Potiron et au Saumon

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Marie
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Pâtes à la Crème de Potiron et au Saumon

Voici la recette des pâtes à la crème de potiron et au saumon, un savoureux plat complet, facile, parfait pour un repas du soir léger, accompagné d’une belle salade.

Ingrédients pour 4 personnes : 8 pts / personne –
  • 220 g de pâtes ( penne )
  • 350 g de potiron
  • 150 g de crème fraîche à 4 % de mg
  • 200 g de saumon fumé
  • 1 oignon
  • 120 g de bouillon de légumes
  • 3 cuillères à café d’huile d’olive
  • sel et poivre
Préparation :

Epluchez le potiron et coupez-le en petits morceaux, puis hachez finement l’oignon.
Dans une casserole chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
Ajoutez le potiron et laissez revenir 2 minutes puis versez le bouillon, salez poivrez et laissez cuire 15 minutes.
Pendant ce temps faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications du paquet, ensuite égouttez-les.
Ensuite écrasez le potiron avec une fourchette et ajoutez le saumon coupez en petits morceaux.
Puis versez la crème remuez et laissez encore 5 à 6 minutes.
Ajoutez les pâtes puis mélangez bien laissez 2 minutes et servez votre plat.

Spaghettis Carbonara aux Champignons

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Marie
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Spaghettis Carbonara aux Champignons

Voici la recette des spaghettis carbonara aux champignons , un savoureux plat de pâtes, facile et parfait à servir en repas avec une salade.

Ingrédients pour 4 personnes : 9 pts / personne –
  • 220 g de spaghettis
  • 90 g de lardons fumés
  • 200 g de champignons
  • 1 jaune d’œuf
  • 100 g de crème fraîche à 4 % de mg
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • sel, poivre
Préparation :

Dans une poêle chauffez l’huile puis faites revenir les lardons pendant 2 minutes.
Ajoutez les champignons 1 cuillère à soupe d’eau, salez, poivrez et remuez puis laissez cuire 15 minutes.
Faites cuire pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
Ensuite égouttez-les.
Ajoutez les pâtes dans la poêle puis remuez.
Dans un bol battez les jaunes d’œufs avec la crème salez poivrez puis versez sur les pâtes, mélangez et laissez cuire 4 minutes.
Servez ensuite votre plat de spaghettis carbonara aux champignons aussitôt.

Filet Mignon au Boursin et Champignons WW

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Filet Mignon au Boursin et Champignons WW

Filet mignon au boursin et champignons WW, un savoureux plat à base de filet mignon à la sauce au boursin et aux champignons, facile et simple à réaliser pour un repas réconfortant.

Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts  / personne –

600 g de filet mignon de porc
200 g de Boursin allégé
250 g de champignons de Paris
1 oignon 2 gousses d’ail
200 ml de crème fraîche à 4 % de mg
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
100 ml de vin blanc sec
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 bouquet de persil frais
Sel et poivre

Préparation :

Émincez l’oignon et l’ail puis nettoyez les champignons avec un chiffon humide et coupez-les en tranches.
Découpez le filet mignon en médaillons d’environ 2 cm d’épaisseur.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite les champignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres, environ 5-7 minutes. Ensuite réservez-les dans une assiette.
Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile d’olive puis faites dorer les filet mignon pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, salez et poivrez. Retirez puis réservez.

Sans laver la poêle, déglacez avec le vin blanc.
Grattez bien les sucs de cuisson avec une spatule en bois puis ajoutez la moutarde .
Incorporez la crème et le Boursin puis mélangez bien et laissez mijoter.
Remettez les champignons et les filet mignon dans la poêle puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
Servez ensuite avec du riz basmati cuit.

Flan salé de Légumes WW

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Flan salé de Légumes WW

Flan salé de légumes WW, un savoureux flan léger à la texture fondante à base de légumes, facile à préparer et parfait à servir en entrée ou en plat principal.

Ingrédient :

500 g de légumes (carottes, topinambour, poireaux)
140 g de lait concentré non sucré
2 cs de son d’avoine
2 œufs entiers
2 blancs d’œufs
40 g d’emmental râpé
sel et poivre

Préparation :

Préparez votre légumes et coupez les petits morceaux. Faites-les précuire 20 minutes dans un grand volume d’eau chaude, puis égouttez-les.
Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur-tournante.
Mélangez le lait concentré non sucré, le son d’avoine, les 2 œufs entiers et les 2 blancs d’œufs. Assaisonnez de sel et de poivre.
Ajoutez les légumes. Mélangez bien votre préparation.
Chemisez un moule à cake ou 6 moules à muffins individuel avec du papier sulfurisé, puis versez votre préparation.
Enfournez 30 minutes environ.

Moelleux Léger au Chocolat Sans Beurre et Sans Farine WW

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Moelleux Léger au Chocolat Sans Beurre et Sans Farine WW

Moelleux léger au chocolat sans beurre et sans farine, une recette gourmande et facile à préparer, idéale pour se régaler tout en légèreté, avec une texture fondante et intense en chocolat.

Ingrédients pour 8 personnes : 3 pts /  personne –
  • 80 g de chocolat noir
  • 120 g de fromage blanc 0%
  • 200 g de courgettes
  • 20 g de cacao en poudre non sucré
  • 25 g de maïzena
  • 25 g d’édulcorant
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :

Épluchez puis râpez les courgettes, et réservez.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes puis ajoutez le fromage blanc et mélangez bien.
Dans un saladier battez les œufs avec l’édulcorant et l extrait de vanille.
Ensuite ajoutez le chocolat fondu, les courgettes, la maïzena et le cacao puis mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

Tarte aux Pommes Sans Pâte WW

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Tarte aux Pommes Sans Pâte WW

Tarte aux pommes Sans pâte WW légère et savoureuse. Facile à préparer, elle allie la douceur des pommes et une texture fondante, idéale pour un dessert gourmand tout en restant équilibré

Ingrédients pour 8 personnes : 3 pts / personne –
  • 500 g de pommes
  • 3 œufs
  • 40 g de fromage blanc 0%
  • 150 g de farine
  • 3 cuillères à soupe d’édulcorant
  • 400 g de lait écrémé
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de rhum
Préparation :

Battez les œufs avec l’édulcorant jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le lait, l’extrait de vanille, le rhum,la fromage blanc et la farine puis mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Epluchez les pommes épépinez-les puis coupez-les en quartiers ou en tranches.
Dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé disposez les quartier de pommes puis recouvrez de la pâte préparée.
Enfournez ensuite votre tarte aux pommes sans pâte au four préchauffé à 200°C pendant 40 à 45 minutes.

Quiche au poulet WW

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Quiche au poulet WW

Quiche au poulet WW, une bonne quiche légère garnie de poulet tendre, de fromage fondant et d’une pâte croustillante.

Ingrédients :

2 blancs de poulet
4 œufs
3 carottes
40 ml de crème fraîche à 10% de mg
60 g d’emmental râpé
80 g de son d’avoine
180 g de farine
1 c. à soupe de graines de lin
2 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 oignon blanc
sel et poivre

Préparation :

préparez la pâte : mélangez le son, la farine, les graines de lin, sel et poivre. Ajoutez l’huile d’olive et 50 ml d’eau. Pétrissez et obtenez une pâte bien homogène. Réservez.
préparez votre appareil : faites revenir l’oignon émincé et les blancs de poulet en morceaux. Mélangez les œufs, la crème, sel et poivre.
préchauffez le four à 180°C.
garnissez un moule de papier sulfurisé. Etalez la pâtes et disposez-la dans le moule. Ajoutez les oignons, le poulet et les carottes râpées. Recouvrez avec votre appareil à l’œuf et parsemez d’emmental.
enfournez 30 à 40 minutes.

Soupe Légère à 2 Points

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Soupe Légère à 2 Points

Voici une recette du soupe légère à 2 Points, soupe légère automnale, préparée avec des ingrédients de saison comme le potiron et les légumes et des épices réconfortantes. Idéale pour les soirées fraîches.

Ingrédients pour 4 personnes : 2 points WW par personne 

400 g de potiron
2 carottes
1 petit poireau
1 oignon
1 gousse d’ail
750 ml de bouillon de légumes faible en sodium
1 cuillère à café d’huile d’olive
Sel et poivre

Préparation :

Épluchez et lavez le potiron, les carottes, le poireau et l’oignon. Coupez-les en morceaux de taille moyenne.
Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon, l’ail et le poireau pendant 3 minutes à feu doux.
Ajoutez les morceaux de potiron et de carottes dans la casserole, puis mélangez bien.
Versez le bouillon de légumes dans la casserole. Salez et poivrez selon votre goût, puis portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Pour une texture plus épaisse, vous pouvez ajuster la quantité de bouillon.

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