Quesadillas Saines au Poulet et Légumes

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Marie

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octobre 17, 2024

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Quesadillas saines au poulet et légumes, sont idéales pour un repas de midi ou du soir. Ces Quesadillas sont un parfait mélange de goût et de santé.

Ingrédients pour 4 personnes :

4 Tortillas de blé complet ou de maïs
200 g de poulet grillé, coupé en petits morceaux
1 poivron rouge, émincé
1 oignon moyen, émincé
100 g de fromage cheddar ou mozzarella, râpé
1 avocat, coupé en tranches
1 petite poignée de coriandre fraîche, hachée
Huile d’olive
Sel et poivre
Guacamole pour servir

Préparation :

Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et le poivron émincé. Faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés. Salez et poivrez selon votre goût.

Sur une moitié de chaque tortilla, disposez une couche de fromage râpé, des morceaux de poulet, des légumes sautés, quelques tranches d’avocat, et un peu de coriandre. Recouvrez avec une autre couche de fromage. Cela aidera à lier la quesadilla une fois grillée.

Tarte fine aux pommes WW

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Marie

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octobre 17, 2024

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Tarte fine aux pommes WW, recette simple et rapide offre une touche sucrée parfaite pour finir un repas en légèreté.

Ingrédients pour 6 personnes :

1 pâte feuilletée légère (ou pâte à filo pour une version plus légère)
4 pommes
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de jus de citron

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles, puis disposez-les en rosace sur la pâte.
Mélangez le miel avec le jus de citron et la cannelle, puis badigeonnez les pommes avec ce mélange.
Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Servez tiède.

Sauce béchamel au Thermomix

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Marie

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octobre 17, 2024

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Sauce béchamel au Thermomix, une bonne sauce béchamel facile et rapide à réaliser en une seule étape.

Ingrédients pour 4 personnes :

80 g de farine
500 g de lait
50 g de beurre
De la noix de muscade râpée
1 cuillère à café de sel
Poivre

Préparation :

Mettez dans le bol du Thermomix tous les ingrédients, puis programmez 7 minutes à 90°C en vitesse 4, c’est tout!

Boulettes de Poisson Légères

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Marie

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octobre 17, 2024

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Boulettes de poisson légères, faciles à préparer et délicieusement parfumées, idéales à servir pour un repas équilibré avec une salade.

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de filet de poisson blanc (merlan, cabillaud)
1 œuf
1 oignon
1 gousse d’ail
2 c. à soupe de chapelure complète
1 c. à soupe de persil frais haché
1 c. à soupe de jus de citron
Sel, poivre
1 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Mixez les filets de poisson avec l’oignon, l’ail, et le persil.
Ajoutez l’œuf, la chapelure, le jus de citron, du sel et du poivre. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Formez des boulettes avec la préparation.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les boulettes 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Servez avec du riz ou des légumes pour un repas complet et léger.

Poêlée de Champignons et Tofu Mariné

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Marie

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octobre 17, 2024

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Poêlée de champignons et Tofu mariné, végétarienne associe des champignons tendres à un tofu délicieusement parfumé pour un repas équilibré.

Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de tofu ferme
300 g de champignons de saison
1 oignon
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Persil frais, sel, poivre

Préparation :

Coupez le tofu en cubes et faites-le mariner dans la sauce soja et le vinaigre balsamique pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, émincez les champignons, l’oignon et l’ail.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les champignons et faites cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau (environ 5 à 7 minutes).
Ajoutez le tofu mariné et laissez cuire encore 5 minutes en mélangeant bien.
Parsemez de persil frais, salez et poivrez selon votre goût. Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de légumes rôtis.

Pâtes au saumon et thon au Thermomix

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Marie

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octobre 17, 2024

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Pâtes au saumon et thon au Thermomix, recette rapide et pleine de saveurs marines, idéale pour un repas savoureux en toute simplicité.

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de pâtes
150 g de saumon fumé
200 g de thon au naturel
1500 g d’eau pour cuire les pâtes
2 gousses d’ail
1 oignon
1 poivrons vert, 1 poivrons rouge
Des feuilles de romarin frais
60 g d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Préparation :

Mettez l’eau dans le bol du Thermomix, puis programmez 12 minutes à 100°, à la vitesse 1.
Mettez les pâtes dans le bol, ensuite laissez cuire le temps indiqué sur l’emballage à 100° en sens inverse. A la fin de la cuisson égouttez les pâtes et laissez-les au chaud.
Videz le bol et mettez-y tous les légumes et hachez 5 secondes à la vitesse 5.
Raclez les bords du bol, puis ajoutez un peu d’huile et laissez cuire 10 minutes, à la température Varoma et vitesse 1.
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Emiettez le thon et ajoutez le au contenu du bol, laissez cuire encore 5 minutes. Ajoutez le saumon, le sel et le poivre, puis mélangez.
Ajoutez votre préparation aux pâtes, ensuite arrosez avec un peu d’huile d’olive et servez chaud.

Crumble au Nutella avec Thermomix : Un délicieux Dessert

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Marie

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octobre 17, 2024

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Crumble au Nutella avec Thermomix : Un délicieux Dessert

Crumble au Nutella avec Thermomix, un délicieux crumble qui allie la douceur du Nutella à un crumble croustillant. Parfait pour un dessert rapide et réconfortant.

Ingrédients pour 6 personnes :

150 g de farine
120 g de beurre coupé en dés, à température ambiante
80 g de sucre roux
1 pincée de sel
200 g de Nutella ou pâte à tartiner au chocolat
100 g de noisettes ou d’amandes hachées

Préparation :

Préparation du Crumble :
Dans le bol du Thermomix, ajoutez 150 g de farine, 120 g de beurre, 80 g de sucre roux et une pincée de sel.
Mixez 20 sec/vitesse 4, jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Si nécessaire, utilisez la spatule pour rassembler le mélange.
Réservez environ un tiers du mélange pour le dessus du crumble.

Montage :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étalez le Nutella au fond d’un plat allant au four, formant une couche uniforme.
Si vous le souhaitez, parsemez de noisettes ou d’amandes hachées sur le Nutella pour ajouter du croquant.
Répartissez le mélange de crumble restant sur le Nutella, puis saupoudrez avec le tiers réservé précédemment pour une couche supérieure plus épaisse.

Cuisson :
Enfournez pour environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Laissez tiédir avant de servir, idéalement avec une boule de glace vanille pour un contraste chaud-froid délicieux.

Gâteau au Chocolat Croquant et Fondant au Thermomix

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octobre 17, 2024

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Gâteau au Chocolat Croquant et Fondant au Thermomix

Gâteau au chocolat croquant et fondant au Themromix délicieux gâteau au chocolat, avec une texture gourmande qui allie le croquant du chocolat et un cœur fondant irrésistible.

Ingrédients :

4 œufs

60 g de farine

160 g de sucre

1 pincée de sel

220 g de chocolat

120 g de beurre

Préparation :

Mettez dans le bol le chocolat en morceaux puis réglez 10 secondes à la vitesse 9.

Ajoutez le beurre puis réglez 3 minutes à 50° à la vitesse 2.

A la sonnerie ajoutez les jaunes d’œufs et le sucre puis mélangez 10 secondes à la vitesse 4.

Ensuite ajoutez la farine puis réglez 20 secondes à la vitesse 4.

Versez la préparation dans un saladier puis réservez.

Lavez et séchez le bol, insérez le fouet puis mettez les blancs d’œufs et le sel puis réglez 4 minutes à 3,5.

Incorporez les blancs d’œufs dans le saladier en 3 fois puis mélangez délicatement.

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis enfournez 25 à 30 minutes.

Sirop Contre la Toux au Thermomix : 100% Naturel

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Marie

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octobre 17, 2024

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Sirop contre la toux au Thermomix 100% naturel, à base d’ingrédients simples et sans additifs, cette recette maison soulage efficacement les maux de gorge et la toux, idéale pour toute la famille.

Ingrédients pour 4 personnes : 9 points / personne

300 g de miel
20 g de gingembre avec la peau coupé en morceaux
3 citrons
500 g d’eau

Préparation :

Commencer par laver et couper les citrons en morceaux, puis les mettre dans le bol du Thermomix avec le gingembre et l’eau puis faire chauffer pendant 7 minutes, 80°C à la vitesse Mijotage.

Ajouter le miel au contenu du bol puis mélanger durant 2 minutes à la vitesse Mijotage.

Enfin, filtrer la préparation puis verser dans une bouteille en verre et garder pendant 2 à 3 semaines.

Sauce Big Tasty fait maison avec Thermomix

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Marie

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octobre 17, 2024

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Sauce Big Tasty fait maison avec Thermomix, une sauce facile et rapide, elle apporte une touche onctueuse et gourmande à vos burgers, sandwichs et grillades

Ingrédients pour 4 personnes :

1/2 cuillère à soupe de moutarde
1 cornichons
1/4 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
1 pincée de sucre
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
2 pincées de sel
2 pincées de poivre
4 cuillères à soupe de mayonnaise

Préparation :

Hachez le cornichon : Dans le bol du Thermomix, mettez le cornichon et réglez 15 secondes à vitesse 8.
Ajoutez les autres ingrédients : Ajoutez la moutarde, le paprika, le vinaigre de vin blanc, le sucre, l’ail en poudre, le sel, le poivre et la mayonnaise.
Mélangez : Réglez le Thermomix à vitesse 3 pendant 2 minutes jusqu’à obtenir une sauce homogène.